El menor murió tras ingerir una hamburguesa contaminada. La confirmación sanitaria de la bacteria derivaron en el cierre del establecimiento.

La salud de un menor comenzó a deteriorarse tras ingerir un alimento que, según las investigaciones, no habría sido preparado bajo condiciones seguras.

Óscar Paine, de ocho años, llegó junto a su madre al local de comida rápida Make Your Burger, en Curanilahue, región del Biobío, Chile. En horas de la noche, cuando el establecimiento estaba próximo a cerrar. Pidieron una hamburguesa. Comieron y se fueron del sitio. Poco después Oscar comenzó con los malestares fuertes. Tras ingerir los alimentos su madre también presentó síntomas.

Dolor abdominal intenso. Decaimiento. Fueron los primeros síntomas. Un cuadro que preocupó a su familia. Oscar fue trasladado al servicio de urgencias, donde recibió un diagnóstico inicial de gastroenteritis aguda y fue dado de alta.

Nada mejoró. El malestar persistió y se intensificó. La familia decidió llevarlo nuevamente al centro médico. El diagnóstico se repitió. Sin embargo, su estado ya evidenciaba un deterioro mayor. No era un cuadro común.

Ante la evolución negativa, los médicos ordenaron exámenes más completos. Análisis de laboratorio. Evaluaciones clínicas más profundas. Fue entonces cuando se confirmó la presencia de la bacteria Escherichia coli productora de toxina Shiga, una cepa agresiva que ya estaba afectando su organismo.

El cuadro clínico avanzó con rapidez. Óscar fue trasladado a centros de mayor complejidad: del Hospital de Curanilahue al Sanatorio Alemán y posteriormente a la Unidad de Cuidados Intensivos del Hospital Regional de Concepción.

El deterioro fue sostenido. Sin pausa.

Su abuelo, José Tolosa, describió la gravedad del proceso con palabras contundentes: “le estaba destruyendo todo su organismo demasiado rápido”.

La infección desencadenó una falla multisistémica: plaquetas bajas, compromiso hepático, daño renal y afectación pulmonar. Un colapso progresivo.

“Lo veo como un ángel por ocho años, que vino a dar justicia por estos niños que pueden morir”, expreso su abuelo en medio de lagrimas.

La enfermedad evolucionó hacia un síndrome urémico hemolítico, una complicación severa asociada a este tipo de bacterias en menores de edad. El organismo no logró contener el avance.

Durante semanas, el niño permaneció hospitalizado. Un mes de lucha. Un cuerpo debilitándose día tras día, pese a los esfuerzos médicos.

Finalmente, el desenlace fue fatal. El pequeño Oscar falleció a causa de un paro cardíaco. A casi un mes de haber ingerido el alimento.

Las autoridades sanitarias iniciaron una investigación. Se inspeccionó el local, se tomaron muestras de alimentos y superficies, y los análisis confirmaron la presencia de la bacteria. Con estos resultados, se ordenó el cierre del establecimiento mientras se corrigen las deficiencias detectadas.

Tras la tragedia la tia de Oscar, Dalin Tolosa, expresó la hipótesis que manejan sobre lo ocurrido:

“Nosotros creemos que, como el local estaba cerrando, hicieron la hamburguesa apurados y quedó cruda”, explicó.

Así mismo, en medio de su dolor expresó que no buscan un fin económico sino sentar un precedente. Que nadie mas pase por la situación que esta pasando su familia.

“No buscamos dinero ni perjudicar a nadie. Solo queremos que esto no le pase a otro niño”.

Especialistas han advertido que este tipo de infecciones, aunque no siempre mortales, pueden volverse letales dependiendo de la cepa y de la edad del paciente. En niños, el riesgo es mortal.

Una comida rápida. Un error en la preparación. Y una cadena de fallas que terminó en una pérdida irreversible.

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Las autoridades sanitarias iniciaron una investigación para esclarecer lo ocurrido. El local fue clausurado de manera temporal tras confirmarse la presencia de la bacteria en las inspecciones realizadas, y se mantiene bajo verificación mientras se determinan responsabilidades sobre el hecho. El caso sigue en curso.